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Ernährungsberater & Gesundheitscoach
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Ernährung
Über die Grundsätze der Ernährung
Das Fundament, auf dem alle gesundheitsfördernden Aktivitäten und Maßnahmen aufbauen, ist eine wohldurchdachte Ernährung. Achten Sie darauf, was Sie zu sich nehmen, und lernen Sie «mit Köpfchen» zu essen.
Eine gesunde Ernährung lohnt sich enorm. Sie liefert Ihnen nicht nur alle erforderlichen Nährstoffe, um genügend Energie für den Tag zu haben, sondern auch eine Vielzahl von Vitalstoffen, die Ihnen dabei helfen, gesund zu bleiben oder – wenn Sie krank sind – wieder gesund zu werden.
Ernährung
Über die Grundsätze der Ernährung
Das Fundament, auf dem alle gesundheitsfördernden Aktivitäten und Maßnahmen aufbauen, ist eine wohldurchdachte Ernährung. Achten Sie darauf, was Sie zu sich nehmen, und lernen Sie «mit Köpfchen» zu essen.
Eine gesunde Ernährung lohnt sich enorm. Sie liefert Ihnen nicht nur alle erforderlichen Nährstoffe, um genügend Energie für den Tag zu haben, sondern auch eine Vielzahl von Vitalstoffen, die Ihnen dabei helfen, gesund zu bleiben oder – wenn Sie krank sind – wieder gesund zu werden.
Vitamine Spurenelemente und Mineralstoffe
Ob im Stoffwechsel, bei Wachstum oder Blutbildung, im Zusammenspiel von Nerven und Muskeln - nichts funktioniert ohne Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. So regulieren beispielsweise Natrium und Kalium den Wasserhaushalt unseres Körpers. Calcium sorgt für feste Knochen und Zähne. Eisen ist wichtig für die Blutbildung.
Sie liefern keine Energie, sondern bauen Knochen, Zähne, Hormone und Blutzellen auf. Sie erhalten die Gewebespannung, übertragen Reize und/oder aktivieren Enzyme. Viele Mineralstoffe übernehmen äußerst vielfältige Funktionen im Körper.
Die Symptome von Mineralstoffmangel sind je nach Unterversorgung mit einem bestimmten Mineralstoff sehr unterschiedlich. Ein Mineralstoffmangel ist vor allem durch eine sehr einseitige Ernährung bedingt, Häufiger Verzehr von Fertiggerichten und Fast Food trägt dazu bei. Durch einen Mineralstoffmangel können unspezifische Symptome wie Müdigkeit, verändertes Hautbild oder Haarausfall auftreten. Aber auch ernsthafte Symptome wie Osteoporose, Herzrhythmusstörungen oder Blutarmut (Anämie) können durch einen Mineralstoffmangel bedingt sein.
Zu den Mengenelementen gehören unter anderem Magnesium, Calcium, Natrium und Kalium. Sie werden auch als Elektrolyte bezeichnet. Zu den essenziellen Spurenelementen gehören Eisen, Jod, Kupfer und Zink.
Vitamine Spurenelemente und Mineralstoffe
Ob im Stoffwechsel, bei Wachstum oder Blutbildung, im Zusammenspiel von Nerven und Muskeln - nichts funktioniert ohne Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. So regulieren beispielsweise Natrium und Kalium den Wasserhaushalt unseres Körpers. Calcium sorgt für feste Knochen und Zähne. Eisen ist wichtig für die Blutbildung.
Sie liefern keine Energie, sondern bauen Knochen, Zähne, Hormone und Blutzellen auf. Sie erhalten die Gewebespannung, übertragen Reize und/oder aktivieren Enzyme. Viele Mineralstoffe übernehmen äußerst vielfältige Funktionen im Körper.
Die Symptome von Mineralstoffmangel sind je nach Unterversorgung mit einem bestimmten Mineralstoff sehr unterschiedlich. Ein Mineralstoffmangel ist vor allem durch eine sehr einseitige Ernährung bedingt, Häufiger Verzehr von Fertiggerichten und Fast Food trägt dazu bei. Durch einen Mineralstoffmangel können unspezifische Symptome wie Müdigkeit, verändertes Hautbild oder Haarausfall auftreten. Aber auch ernsthafte Symptome wie Osteoporose, Herzrhythmusstörungen oder Blutarmut (Anämie) können durch einen Mineralstoffmangel bedingt sein.
Zu den Mengenelementen gehören unter anderem Magnesium, Calcium, Natrium und Kalium. Sie werden auch als Elektrolyte bezeichnet. Zu den essenziellen Spurenelementen gehören Eisen, Jod, Kupfer und Zink.
Bitterstoffe
Bitterstoffe regen schon in kleinsten Mengen, durch die Wahrnehmung über Bitterrezeptoren im Mund sowie die anschließende Aktivierung des Nervus vagus, die Produktion und Abgabe von Magensaft, Bauchspeichel, Galle und Darmdrüsensekret an. Durch die vermehrte Abgabe von Enzymen durch den Speichel, die Magenschleimhautzellen und die Bauchspeicheldrüse, sowie den verstärkten Fluss der Galle wird die Aufspaltung und Verdauung der Makronährstoffe optimiert und so Verdauungsbeschwerden, wie Völlegefühl, Fettunverträglichkeit und Blähungen vorgebeugt. Außerdem stimuliert der verstärkte Fluss von Gallensäuren die Kontraktion der Darmmuskulatur (Peristaltik) und sorgt so für eine gute Verdauung und einen darmreinigenden Effekt. So entstehen weniger Gärung und Fäulnis. Das Gesamtmilieu des Magen- Darm-Trakts wird verbessert.
Da sie zusätzlich ätherische Öle enthalten, wirken sie gleichzeitig antiseptisch, antientzündlich und haben eine antibakterielle, antimykotische (pilzbekämpfende) und antiparasitäre Wirkung.
Sie helfen so bei Problemen mit Darmpilzen, krank machenden Bakterien und Parasiten (z.B. Fäulniskeimen und Würmern). Zusätzlich lösen sie Krämpfe und haben einen Effekt auf die Nieren, da sie harntreibend wirken und so helfen, das Blut zu reinigen.
Im Allgemeinen verbessern diese Bitterstoffe die Kreislauffunktion und entlasten ihn bei der Verdauung.
Der scharfe Geschmack löst gemäß der TCM, ähnlich wie der bittere Geschmack, Stagnationen im Körper. Er bewegt, beschleunigt und leitet nach außen. Dadurch werden krankmachende Faktoren schneller aus dem Körper geleitet.
Bitterstoffe
Bitterstoffe regen schon in kleinsten Mengen, durch die Wahrnehmung über Bitterrezeptoren im Mund sowie die anschließende Aktivierung des Nervus vagus, die Produktion und Abgabe von Magensaft, Bauchspeichel, Galle und Darmdrüsensekret an. Durch die vermehrte Abgabe von Enzymen durch den Speichel, die Magenschleimhautzellen und die Bauchspeicheldrüse, sowie den verstärkten Fluss der Galle wird die Aufspaltung und Verdauung der Makronährstoffe optimiert und so Verdauungsbeschwerden, wie Völlegefühl, Fettunverträglichkeit und Blähungen vorgebeugt. Außerdem stimuliert der verstärkte Fluss von Gallensäuren die Kontraktion der Darmmuskulatur (Peristaltik) und sorgt so für eine gute Verdauung und einen darmreinigenden Effekt. So entstehen weniger Gärung und Fäulnis. Das Gesamtmilieu des Magen- Darm-Trakts wird verbessert.
Da sie zusätzlich ätherische Öle enthalten, wirken sie gleichzeitig antiseptisch, antientzündlich und haben eine antibakterielle, antimykotische (pilzbekämpfende) und antiparasitäre Wirkung.
Sie helfen so bei Problemen mit Darmpilzen, krank machenden Bakterien und Parasiten (z.B. Fäulniskeimen und Würmern). Zusätzlich lösen sie Krämpfe und haben einen Effekt auf die Nieren, da sie harntreibend wirken und so helfen, das Blut zu reinigen.
Im Allgemeinen verbessern diese Bitterstoffe die Kreislauffunktion und entlasten ihn bei der Verdauung.
Der scharfe Geschmack löst gemäß der TCM, ähnlich wie der bittere Geschmack, Stagnationen im Körper. Er bewegt, beschleunigt und leitet nach außen. Dadurch werden krankmachende Faktoren schneller aus dem Körper geleitet.
Wasser
Wasser ist sehr wichtig für uns. Rund 3 Liter Wasser sollte ein Erwachsener täglich trinken. Nur so kann der Körper einwandfrei funktionieren. Wasser reguliert alle wichtigen Prozesse im Körper und versorgt die Zellen mit Mineralstoffen und Spurenelementen. Daneben hat das Lebenselixier noch viele weitere positive Wirkungen.
Wie wichtig Wasser für unsere Gesundheit ist, hat fast jeder schon erlebt: Schwindel, Kopfschmerzen und Konzentrationsstörungen sind nur einige der unangenehmen Begleiterscheinungen von Durst und deuten auf eine beginnende Dehydrierung des Körpers hin. Um bei bester Gesundheit zu bleiben, sollte deswegen immer auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr geachtet werden.
Wird der Körper optimal mit Flüssigkeit versorgt, kann er alle wichtigen Körperfunktionen erhalten. Die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit bleibt bestehen.
Wasser
Wasser ist sehr wichtig für uns. Rund 3 Liter Wasser sollte ein Erwachsener täglich trinken. Nur so kann der Körper einwandfrei funktionieren. Wasser reguliert alle wichtigen Prozesse im Körper und versorgt die Zellen mit Mineralstoffen und Spurenelementen. Daneben hat das Lebenselixier noch viele weitere positive Wirkungen.
Wie wichtig Wasser für unsere Gesundheit ist, hat fast jeder schon erlebt: Schwindel, Kopfschmerzen und Konzentrationsstörungen sind nur einige der unangenehmen Begleiterscheinungen von Durst und deuten auf eine beginnende Dehydrierung des Körpers hin. Um bei bester Gesundheit zu bleiben, sollte deswegen immer auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr geachtet werden.
Wird der Körper optimal mit Flüssigkeit versorgt, kann er alle wichtigen Körperfunktionen erhalten. Die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit bleibt bestehen.
Gesunde, ausgewogene Ernährung
- Prüfung der Essgewohnheiten
- Veränderung des Essverhaltens
- Vollwerternährung und vollwertig Essen und Trinken
- Sicherstellen einer ausreichenden Nährstoffversorgung
- Gewichtsmanagement
- Ernährungsbedingten Erkrankungen vorbeugen
- Nahrungsmittelallergien
Wie finden Sie Ihre individuell passende Ernährung?
Wir beraten Sie ganzheitlich und abgestimmt auf Ihre Vorlieben, Ihre Konstitution und Ihre Lebenssituation.
Wir unterstützen Sie gern auf diesem Weg. Sprechen Sie uns an.
